BONCUK CUNDA
10 yılı geçen süredir Cunda’da Girit ve Akdeniz mutfağı lezzetlerini misafirlere sunan Boncuk Cunda, özgün mutfağıyla lezzet severlere deneyim sunuyor. Bunun başlıca sebebi de mutfak kültüründen gelen şeflerin bulunması. Girit kültürüne sahip Giritliler bu restaurant mutfağının sahipleri. Girit mutfağı; sade, taze, bol yeşil ve zeytinyağının desteğine dayanmaktadır. Girit mutfağının her alanına hakim olan Giritliler ve mübadiller, lezzet mirasının taşıyıcılarıdır. Sahibi oldukları Boncuk Restaurant’ı bugünlere getiren Hüseyin Merih ONAY ve Zühtü TUNKER, sınırsız lezzetleri barındıran mutfağı memnuniyeti esas alarak hazırlamaktadır. Hüseyin Bey, 1924 yılında Girit’in Resmo kentinden mübadeleyle göç eden Ali ONAY’ın da oğludur. Kendisi bu kültür içerisinde büyümüş ve deneyim sahibi olmuştur. Boncuk; günlük seçilen taze ürünleri usulüne uygun pişirilme şekilleri ile sunumu ilgi ve özenle birleştirerek masaları doldurur. Boncuk Cunda, mevsimine göre değişiklik gösteren yüzden fazla mezenin yanı sıra, günlük taze balık seçenekleri ve bilumum deniz ürünleriyle sizlere hizmet vermeyi hedefler.
